CIASTO TWOJEGO LATA. OWOCE I KRUSZONKA

7 sierpnia 2019

W ostatni weekend trafiłam na przepis ciasta, którym muszę się z Wami podzielić, bo jest prosty, szybki i smaczny!

Jakie składniki będą potrzebne?

  • 3 szklanki mąki pszennej
  • 3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 szklanka cukru
  • 1 op. cukru wanilinowego
  • 1 szklanka maślanki
  • 1/2 szklanki oleju roślinnego
  • 3 jajka
  • 2 szklanki owoców (maliny i borówki)
  • cukier puder

Dla kruszonki:

  • 1 szklanka mąki pszennej
  • 2/3 szklanki cukru
  • 100 g masła (zimnego)

Jak przygotować?

  • Maślankę i jajka wyjąć wcześniej z lodówki i ocieplić w temperaturze pokojowej. Piekarnik nagrzać (do 180 °C). Formę o wymiarach 20 x 30 cm wyłożyć papierem do pieczenia.
  • W pierwszej misce dokładnie wymieszać łyżką przesianą przez sitko mąkę, proszek do pieczenia, cukier i cukier wanilinowy.
  • W drugiej misce wymieszać trzepaczką rózgową maślankę, olej oraz jajka.
  • W trzeciej misce umieścić składniki kruszonki: mąkę, cukier oraz pokrojone na małe kawałeczki masło. Rozcierać palcami składniki, aż powstaną drobne okruszki ciasta.
  • Do drugiej miski wsypać składniki z pierwszej i krótko oraz wolno wymieszać łyżką, tylko do połączenia się składników. Wyłożyć do formy, na wierzch wyłożyć owoce i posypać kruszonką. Wstawić do piekarnika i piec przez ok. 50 minut do suchego patyczka.
  • Nie otwierać piekarnika przed upływem 45 minut, chyba, że ciasto pieczemy w znacznie większej formie, wówczas może być gotowe trochę wcześniej.

Przepis pochodzi z www.kwestiasmaku.com.

P.S. Robiłam ciasto w okrągłej formie, więc musiało być troszkę dłużej w piekarniku (+ 10-15 minut). Dodałam maliny oraz borówki i było wyśmienite! 🙂

No Comments

Leave a Reply